自動(dòng)油炸機是食品工業(yè)中常用的設備。下面說(shuō)一下自動(dòng)油炸機核心設備的主要特點(diǎn)

自動(dòng)油炸機核心設備的主要特點(diǎn)。自動(dòng)油炸機核心設備的主要特點(diǎn)是節油！新開(kāi)發(fā)的連續油炸機是同行業(yè)的設計，可實(shí)現連續均勻進(jìn)料和連續出料。油炸時(shí)間和油炸溫度可由操作員隨意設定。油炸鍋的油水節能油炸鍋有電加熱、煤加熱、煤氣加熱等多種方式。是一種無(wú)煙、d功能、油水混合油炸設備。該設備采用國際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統油炸機的缺點(diǎn)，可同時(shí)油炸各種食品，互不串味，一機多用。該工藝采用從油層中間加熱的方法，控制上下油層溫度，y效緩解煎炸油的氧化程度，增加酸性介質(zhì)，自動(dòng)過(guò)濾殘渣，在煎炸過(guò)程中自動(dòng)控制溫度，從而延長(cháng)煎炸油的使用壽命。

在油炸過(guò)程中，物料本身的運動(dòng)實(shí)現了自動(dòng)混合，不受外力影響，大大降低了物料的破損率。生產(chǎn)能力可根據用戶(hù)需要自由設計，自動(dòng)煎鍋內的氧氣濃度也大大降低。自動(dòng)油炸食品不易褪色，變色和褐變可以保持原料本身的顏色。如果獼猴桃容易發(fā)生熱褐變，用真空油炸可以保持綠色。油溶性色素，如類(lèi)胡蘿卜素和葉綠素色素，在油炸過(guò)程中容易溶解。因此，原料在油炸前應進(jìn)行預處理，并應使用煎鍋保持色素的穩定性。

自動(dòng)油炸機有更多的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，這也成為我們購買(mǎi)自動(dòng)油炸機的原因。自動(dòng)油炸機不僅使我們的生活更加方便，而且還為我們節省了大量能源，在壹定程度上大大提高了我們的效率。